miércoles, 20 de septiembre de 2017
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Globalización, Agricultura y Alimentación

La Industrialización de la Agricultura.

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LA INDUSTRIALIZACIÓN DE LA AGRICULTURA[1]

AGRICULTURA INDUSTRIAL

La adopción de los parámetros de la industria por parte de la agricultura comienza con el despliegue industrial en el siglo XIX. Pero la industrialización de la agricultura como “modernización”, se suele identificar con el uso de semillas híbridas y agroquímicos[2], como si fuera el rasgo definitorio de la agricultura industrial. Por eso, habitualmente se denomina agricultura química a la agricultura industrial. El FMI y el BM condicionan los créditos al desarrollo a unos planes de ajuste estructural que exigen la “modernización” del campo y de la agricultura y su incorporación al comercio internacional.

El fomento de la industrialización de la agricultura y la alimentación en la UE se inicia con la PAC[3] cuyas políticas agrarias consisten en ayudas para ...
 

Distribución Mundial y Libre Comercio de Alimentos.

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AGRICULTURA INDUSTRIAL Y MERCADO GLOBAL DE ALIMENTOS (1)

La agricultura industrial se extiende con la industrialización de la sociedad. Primero se asienta en EEUU.
Tras la II Guerra mundial, en Europa y el resto de países ricos. A mediados de los años 70, con la Revolución Verde, se expande por todo el mundo. Tras la descolonización, la FAO (2) promovió la agricultura industrial en los países empobrecidos, una vez adquirida su condición de países “independientes”, con el argumento de “desarrollar sus economías”. Este desarrollo consiste en industrializar sus agriculturas tradicionales y especializarlas en aquellas materias primas agrarias, alimentarias o no, con fuerte demanda en un mercado internacional controlado por las antiguas metrópolis y de grandes empresas agroquímicas y agroalimentarias.
El mercado internacional prometió resolver el problema del ...
 

Mercantilización e Industrialización de Alimentos y Naturaleza.

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MERCANTILIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS (1)
En la economía moderna las necesidades humanas adoptan la forma mercantil y se expresan bajo la forma precio. Es decir, quedan subordinadas a la lógica del mercado. No se produce lo que necesita la población para vivir sino lo que genera beneficio a las empresas.
La producción de alimentos se rige por la misma lógica que cualquier otro mercado. La alimentación, una necesidad humana básica, debe generar beneficios (producir plusvalor). Esta dinámica desconsidera todos los límites humanos, sociales, ecológicos, territoriales y culturales: arruina las pequeñas explotaciones, fuerza a la población rural a abandonar el campo, impulsa la concentración creciente de la población en las ciudades y la expansión del modo de vida urbano y obliga a la gente a contratarse como asalariada en las ciudades ...
 

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