domingo, 27 de mayo de 2018
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Agroecología y Consumo Responsable

Video-Coloquio "Hambre, monocultivos transgénicos y agrocombustibles: el caso de la soja Argentina". Jueves 22, 18:30 horas, en el CAES.

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Video-Coloquio Los Grupos Autogestionados de Konsumo os invitamos a la proyección del vídeo “Hambre de Soja: la otra cara de la soja transgénica en Argentina”.
Aprovechamos su presencia en Madrid para ver y comentar este video sobre la soja en Argentina y nuestra responsabilidad en la demanda de abundante carne barata y de agrocombustibles como “alternativa” al petróleo. La crisis de precios de los alimentos de primera necesidad y el hambre que provocan no son sólo cuestión de la especulación financiera sobre las materias primas, también la causan nuestros hábitos de vida.

¡Os esperamos!

 

Agrocombustibles: Pan para los coches y hambre para los pobres.

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Resumen: Los agrocombustibles no son la solución al cambio climático. De hecho forman parte del problema.

Los biocombustibles se elaboran por transformación de cultivos alimentarios como maíz, trigo, girasol, soja, caña de azúcar, remolacha y palma africana. Mezclados con gasolina y gasoil, tienen la vocación de sustituirles debido al agotamiento del petróleo y la pérdida del control de las reservas de petróleo y gas por parte de EEUU en Venezuela, Bolivia y Oriente Medio. Se justifica su uso como un medio para reducir el calentamiento global. Tanto la UE como el Estado Español han fijado cuotas obligatorias de mezcla con gasolina y gasoil (1). Sin embargo, está demostrado científicamente (2) que estos nuevos combustibles procedentes de materias primas vegetales no van a resolver el problema de las ...
 

¿Qué es la dieta mediterránea?

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A pesar de que vivimos en un país de clima y cultura mediterráneos, actualmente nos resulta más fácil definir la dieta mediterránea por lo que no es. Esto se debe a que antes, debemos descartar de nuestros alimentos habituales aquellos que no proceden de la dieta mediterránea. La dieta de nuestros abuelos sí era mediterránea. Sus alimentos eran frescos y de temporada o bien, conservados de forma artesanal (secados, salados, deshidratados, tostados, asados, cocidos, confitados y envasados al vacío) y procedían de cultivos y granjas cercanos. Se cocinaban en casa y en el día, al uso y estilo tradicional. Los profesionales de la salud nos informan que la dieta mediterránea tradicional es saludable porque previene múltiples enfermedades incluidas las cardiovasculares, principal causa de muerte en las sociedades modernas.

Los ...
 

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